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Cup cake Red velvet para San valentín


Como ya sabes, siempre decimos que la decocración también está en la mesa. Por lo que hay que adecuarla para cada ocasión. En el caso que nos ocupa, San Valentín está muy próximo así que, ¿por qué no celebrar el amor con unos deliciosos, vistosos y a la moda Cup Cakes Red Velvet?

 Ingredientes:


Para unos 8 cupcakes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva suave
  • 150 gr azúcar
  • 150 gr harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 huevo
  • 1cucharada de cacao
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • colorante rojo
  • 125 ml leche
  • 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de zumo de limón
Para el topping:
  • 300 gr queso crema tipo philadelphia
  • 80 gr margarina
  • 150 gr azúcar glass

 ¿Cómo se hace?
  • Mezclar el azúcar con el aceite integrandolo bien
  • Añadir el huevo 
  • Añadir la harina con la levadura tamizada
  • Incorporar la leche y la esencia de vahinilla y seguir batiendo
  • Mezclar bien y terminar añadiendo el vinagre y el zumo de limón
  • Hornear 25 min 180ºC
  • Una vez transcurrido este tiempo sacamos del horno y dejamos enfriar en una rejilla.

En un bol aparte haremos el frosting de queso crema con la batidora de varillas y decoraremos con la manga. podemos poner un corazón de azúcar o similar para hacer el Cup cake más romańtico.

Foto: onesweetdaybakeshop.com 
foto:chiquitabananas.com
 
 
 

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